Trentodoc, Schaumwein aus den Bergen

Der Trentiner Bergschaumwein „Metodo classico“ hat lange Tradition und vereint die feinsten Aromen zwischen Alpen und Gardasee

DIE TRADITION EINES GEBIETS

Der Spumante Trentodoc transportiert den Duft der Trentiner Berge und Seen. Er schmeckt nach kalkhaltigen Böden und Sonne, nach einem charakteristischen Gebiet mit großer klimatischer Vielfalt. Er zeichnet sich durch seine feine Perlage aus und ist das Meisterwerk von Winzern und Önologen, die seit mehr als einem Jahrhundert die strengen „Metodo-Classico-Regeln“ anwenden und perfektionieren.

Der Trentodoc wird hauptsächlich aus Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben hergestellt, die auf steilen Hängen in 200 bis 800 Metern Höhe vor der atemberaubenden Kulisse der Dolomiten, ein UNESCO Weltnaturerbe, angebaut werden. Er wird nach der klassischen Methode hergestellt und das bedeutet, dass die Bläschen auf natürliche Weise durch die Gärung in der Flasche entstehen.

Um einen Trentodoc herzustellen, braucht man vor allem drei Dinge: frisch geerntete und sorgfältig ausgewählte Trauben aus dem Trentino, profundiertes Wissen der Önologen und viel, viel Geduld. Denn die Reifung dauert zwischen mindestens 15 Monaten und 10 Jahren.

EIN MARKENZEICHEN FÜR EINEN GUTEN SCHAUMWEIN

Der Trentodoc unterscheidet sich durch die territorialen Besonderheiten, die Vielfalt des Klimas und die typischen Höhenlagen des Trentino von anderen italienischen Perlweinen. Er ist ein echter Bergschaumwein und zählt zu den besten italienischen Schaumweinen.

Das Institut Trento DOC wurde im Jahr 1984 gegründet. Das Ziel dieses Instituts - ein grundlegender Bezugspunkt für Produzenten und Institutionen - ist der Schutz der Qualität, der Herkunft, der Methode und des Vertriebs von Trentiner Schaumwein, der nach der klassischen Methode unter der Bezeichnung "TRENTODOC" hergestellt wird.

RAFFINIERT UND ELEGANT, WEISS ODER ROSÉ...

...Trentodoc, Bergschaumwein, eignet sich hervorragend als Aperitif, aber auch für die gesamte Mahlzeit.

Einige Tipps...

Wählen Sie, wo Sie einen guten Wein oder ein gutes Bier aus der Region genießen möchten und ob Sie Ihr Glas mit typischen lokalen Produkten oder der Trentiner Küche kombinieren möchten.